Wat iedereen denkt, geweldig het leven van een wijnhandelaar. De hele dag overal wijnproeven en dan 's middags en 's avonds copieus dineren. Niet altijd. Ik heb nogal wat honger geleden in Frankrijk. Van eten weten ze maar van rust houden ook. En een wijnreiziger gaat toch meestal op zondag en maandag en route. Ga maar eens iets te eten vinden op maandag, à la campagne is dat bijna uitgesloten. Deze tip dus voor iedereen die in de buurt is van Bezier in de Languedoc. Le 'Oc' tave.
Een schier ontvindbare table d'hote. Van te voren bellen of je mee mag eten, en dat kan dus ook op maandag. Eten van boereneenvoud maar goddelijk lekker. De ganzen lopen te kieren, de honden willen met je spelen, de kinderen juichen als het een beetje begint met regenen, en ik denk maar eens terug dat ik verzeilde in een Campanile hotel na een dag reizen waar ik nog net een tosti kon krijgen, en waar ze niet eens een drankvergunning hadden. Soms zit het dus wel mee. De Tomtom vind de Chemin de Sallèles. Een kilometer of 3 doorrijden en bij de gitaar naar rechts. Wel eerst even bellen.L'Oc'tave, Chemin de Sallèles, Bédarieux, 04 67 95 45 25/06 10 43 19 54
