Nadat we eerst Collioure ontvluchtte vanwege de mini-treintjes met bejaarden vonden we uiteindelijk in Banyuls-sur-Mer Alain Castex, net bezig met de vierde dag oogst te verwerken. Later meer hierover. nu even over het fenomeen bar à vin. Ongeveer de buurman van Castex is El Xadic del Mar. Een bar à vin die Vleck dan toch maar zelf gaat neerzetten in het gehucht Amsterdam. Bij aankomst krijg je gewoon een glas wijn in je handen geduwd, niet zeuren, dit is wat er open staat. Vervolgens eet je kleine bordjes vis vlees en groente van de dag waarbij je de wijn bestelt waar je 4 euro meer voor betaalt dan als je diezelfde wijn koopt. Voor ons altijd leuk want je proeft nog eens iets uit de club wat je niet kent, was ik vergeten te zeggen dat het alleen over 'vin nature' ging? En als het later wordt en een verdwaalde wijnboer aanschuift bij de l'équipe de vendange, gaan we met ze allen wijntje raden. Flessen blind proeven en kijken wat je er van bakt. Alzo toch weer een geweldige ontdekking, die ik nog even voor me houd. Openen zo'n club in Amsterdam, jammer van de verdwaalde wijnboer en de oogstjongens en -meiden, maar die denken we er dan maar bij.
11 ,Avenue Puig del Mar, Banyuls-sur-Mer
tel: 0468888920
http://www.facebook.com/pages/Banyuls-Sur-Mer-France/El-Xadic-del-Mar/140513512638614?v=info
